ふるさと通信

2007.09.26

実りの秋がやってきました。

稲:
秋を迎え、野沢の田んぼは黄金色に染まりました。いよいよ収穫です。野沢のおいしい水で炊いた美味しい新米、是非食べに来てくださいね。

野沢菜:
種まきから3週間経ちました(2週間ほど前の様子)。順調にすくすくと育ってます。収穫、漬け込みはあと1ヶ月程先になります。

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2007.09.17

収穫まであと少し。

稲穂が頭を垂れ始めるこの時期、田んぼの周りでは香ばしい稲の香りがしています。

稲:
当オーナーが愛情込めてつくっているコシヒカリです。今年も豊作です。来月上旬の収穫に向けて、今は田を乾かしている時期です。糖度が高いおいしい新米が待ち遠しいですね。

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2007.09.15

生後10日です。

野沢菜:
種まきから10日経ち、現在すくすくと育っています。この写真は間引き直後のものです。
摘み菜はとてもやわらかく、温泉で茹でておいしくいただきます。

そば:
今の時期は白い可憐な花が一面に咲き乱れます。この景色を眺めていると心が癒されます。

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